Кухни мира – это средоточие культур и мудрость веков, а то и тысячелетий. Это национальные особенности, менталитет, традиции и история страны, а воплощено все это в блюдах, напитках, их вкусе и аромате, в церемониях принятия пищи, в особенностях «вкушания»… – в общем, в Кухне.
На сайте Appetit.ru – кухни мира и страны и, по возможности, их «представительства» в Екатеринбурге. Читайте, например, интервью с шеф-поваром ресторана «Олимпия» – о кухне солнечной Греции, или с французским гостем ресторана «КЭФ».
Оставайтесь с нами, и вы узнаете, что такое фуа-гра, как выглядит посуда для фондю и каков на вкус вяленый морж… 
| |  | Познакомившись с кухнями разных стран и народов (с какими – практически, с какими – теоретически) я поняла, что мне очень нравится грузинская кухня. Априори, до опыта близкого ее узнавания. Это мой вкус, мой темперамент, мой характер. Мясо, специи, зелень, сыр и красное вино…
Поэтому желание встретиться с шеф-поваром грузинской кухни было огромным. И ожидания оправдались… |  | | |
| | Для читателей сайта «Appetit.ru» в качестве «наследства» от страны гурманов осталось интервью с месье Жереми Массериа-Бронкар. Читайте – и попытайтесь приготовить несложные блюда по рецепту каннского шефа. Себе на ужин. На французский ужин. Bon appetit! | | |
| | Вспоминая о французской кухне, многие зажмуривают глаза от удовольствия. Но многие ли из них знают, что такое настоящая французская кухня? Ведь страна подарившая миру множество деликатесов является и родиной банального лукового супа… | | |
| | Греция – это плодородные земли. А на них произрастает будущее вино, впитывая витальную силу природы и солнца каждой наливающейся виноградинкой. А на пастбищах мирно пасется будущее «фирменное блюдо на вертеле», жирненькое, мясистое и довольное…
О греческой кухне нам (и вам, уважаемые посетители сайта!) посчастливилось узнать из первоисточника, от шеф-повара первого в Екатеринбурге ресторана греческой кухни «Олимпия». | | |
| | Уважаемые посетители appetit-ного сайта, приглашаем Вас в виртуальное путешествие по кухне «туманного Альбиона», с целью развеять туманное представление об английской кухне. | | |
|
